జపాన్‌లో సాయంత్రం ఆహార పదార్థాలపై రాయితీలు సాధారణం
సూపర్‌మార్కెట్లు, కన్వీనియెన్స్ స్టోర్లు ఫ్రెష్‌నెస్, ఫుడ్ వేస్ట్ తగ్గింపుపై దృష్టితో రెడీ-టు-ఈట్ ఫుడ్‌కు డిస్కౌంట్లు ఇస్తున్నాయి
టోక్యో, జపాన్‌లో సాయంత్రం తర్వాత సూపర్‌మార్కెట్లు, కన్వీనియెన్స్ స్టోర్లు, ఫుడ్ ఔట్‌లెట్లు రెడీ-టు-ఈట్ ఆహార పదార్థాలపై రాయితీలు ఇవ్వడం సాధారణంగా కొనసాగుతోంది. అదే రోజు తయారైన ఆహారాన్ని అదే రోజే అమ్మడం, ఫుడ్ వేస్ట్ తగ్గించడం దీని ప్రధాన ఉద్దేశమని రిటైల్ వర్గాలు చెబుతున్నాయి.
జపాన్‌లో సాయంత్రం షాపింగ్ చేసే కస్టమర్లకు సుషి, బెంటో బాక్సులు, ఓనిగిరి, ఫ్రైడ్ ఫుడ్, రెడీ-టు-ఈట్ మీల్స్ వంటి పదార్థాలపై డిస్కౌంట్ స్టిక్కర్లు కనిపించడం సాధారణ రిటైల్ పద్ధతిగా మారింది. ముఖ్యంగా క్లోజింగ్ టైమ్‌కు దగ్గరగా అమ్ముడుపోని ఫ్రెష్ ఫుడ్ ఐటెమ్స్‌ను స్టోర్లు తగ్గింపు ధరలకు విక్రయిస్తాయి. ఆహారం మరుసటి రోజు వరకు నిల్వ ఉంచడం కంటే తక్కువ ధరకు అమ్మడం ద్వారా స్టోర్లకు కొంత ఆదాయం వస్తుంది. అదే సమయంలో కస్టమర్లకు తక్కువ ఖర్చుతో భోజనం లభిస్తుంది. జపాన్‌కు వెళ్లే టూరిస్టులకు ఇది ఉపయోగకరమైన బడ్జెట్ ట్రావెల్ టిప్‌గా చెప్పబడుతోంది.
దేశంలోని రిటైల్ వ్యవస్థలో ఫుడ్ క్వాలిటీ, ఫ్రెష్‌నెస్‌కు అధిక ప్రాధాన్యం ఉండటమే ఈ విధానానికి ప్రధాన కారణంగా కనిపిస్తోంది. రోజువారీగా తయారయ్యే సుషి, బెంటో బాక్సులు, రైస్ బాల్స్ వంటి పదార్థాలు అదే రోజు అమ్ముడుపోవాలని చాలా స్టోర్లు భావిస్తాయి. సాయంత్రం తర్వాత నిల్వ మిగిలితే, వాటిపై డిస్కౌంట్ స్టిక్కర్లు అతికించి త్వరగా విక్రయిస్తాయి. ఖచ్చితమైన సమయం స్టోర్ నుంచి స్టోర్‌కు మారవచ్చు. కొన్ని చోట్ల సాయంత్రం ప్రారంభమైన తర్వాతే తగ్గింపులు కనిపిస్తే, మరికొన్ని చోట్ల క్లోజింగ్ సమయానికి దగ్గరగా మాత్రమే తగ్గింపు వర్తిస్తుంది.
ట్రావెల్ గైడెన్స్ రంగంలోని పరిశీలకుల ప్రకారం, జపాన్ ఖరీదైన దేశమని భావించే పర్యాటకులకు ఈ పద్ధతి ఉపయుక్తంగా ఉంటుంది. రెస్టారెంట్‌లో డిన్నర్ చేయడానికంటే సూపర్‌మార్కెట్ లేదా కన్వీనియెన్స్ స్టోర్‌లో సాయంత్రం రెడీ-టు-ఈట్ ఫుడ్ కొనడం తక్కువ ఖర్చుతో ఉండే అవకాశం ఉంది. అయితే డిస్కౌంట్ ఐటెమ్స్ పరిమితంగా ఉండవచ్చు. కొన్ని ప్రాంతాల్లో ఎక్కువ డిమాండ్ ఉన్నందున తగ్గింపు స్టిక్కర్లు వేసిన వెంటనే అవి అమ్ముడయ్యే అవకాశమూ ఉంటుంది.
HIGHLIGHTS
- సాయంత్రం తర్వాత రెడీ-టు-ఈట్ ఫుడ్‌పై డిస్కౌంట్లు సాధారణం
- సుషి, బెంటో, ఓనిగిరి ఎక్కువగా తగ్గింపులో లభిస్తాయి
- క్లోజింగ్ టైమ్‌కు దగ్గరగా డిస్కౌంట్ స్టిక్కర్లు కనిపిస్తాయి
- ఫుడ్ వేస్ట్ తగ్గించడం ఈ విధానంలో కీలకం
ఈ రాయితీలు కేవలం అమ్మకాలు పెంచే మార్కెటింగ్ పద్ధతి మాత్రమే కాదని రిటైల్ రంగ నిపుణులు చెబుతున్నారు. అమ్ముడుపోని ఆహారాన్ని పారేయడం వల్ల కలిగే నష్టాన్ని తగ్గించడానికి కూడా ఇది ఉపయోగపడుతుంది. ఆహార పదార్థాల తయారీ, నిల్వ, డిస్ప్లే, ప్యాకేజింగ్ కోసం ఇప్పటికే ఖర్చు చేసిన స్టోర్లకు, చివరి సమయంలో తక్కువ ధరకు అమ్మడం ద్వారా కొంత రికవరీ సాధ్యమవుతుంది. మరోవైపు ఫుడ్ వేస్ట్ తగ్గడం పర్యావరణ పరంగా కూడా సస్టైనబిలిటీకి తోడ్పడుతుంది.
ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించాలనుకునే టూరిస్టులు డిస్కౌంట్ స్టిక్కర్లను గుర్తించడం, సాయంత్రం తర్వాత సూపర్‌మార్కెట్లకు వెళ్లడం వంటి విషయాల్లో అప్రమత్తంగా ఉండాలి. స్థానికంగా ఏ స్టోర్ ఎప్పుడు తగ్గింపు ఇస్తుందో స్థిరమైన నియమం ఉండదు. పట్టణ కేంద్రాలు, రైల్వే స్టేషన్ల పరిసరాలు, నివాస ప్రాంతాల స్టోర్లలో సమయాలు వేర్వేరుగా ఉండవచ్చు. అందువల్ల ప్రయాణికులు ఒకే సమయాన్ని నమ్మకుండా, తమ ప్రాంతంలోని స్టోర్ పద్ధతిని గమనించడం మంచిదని ట్రావెల్ సలహాదారులు సూచిస్తున్నారు.
జపాన్‌లో ఆహార ఫ్రెష్‌నెస్‌పై వినియోగదారుల అంచనాలు ఎక్కువగా ఉండటంతో, స్టోర్లు కూడా అదే స్థాయిలో నిర్వహణ చేపడతాయి. అదే రోజు తయారైన ఫుడ్ అదే రోజే అమ్ముడుపోవాలని చూసే ఈ పద్ధతి, వినియోగదారుల నమ్మకాన్ని నిలబెట్టడంలో భాగంగా మారింది. కొన్ని పదార్థాలు సురక్షితంగా ఉన్నప్పటికీ, ఫ్రెష్‌నెస్ తగ్గిందని భావించిన వెంటనే స్టోర్లు వాటిపై ధర తగ్గిస్తాయి. దీనివల్ల నాణ్యతపై రాజీ పడకుండా నిల్వ నిర్వహణ చేయడానికి వీలు పడుతుంది.
ముందుగా జపాన్ పర్యటన ప్లాన్ చేసుకునే వారు తమ బడ్జెట్‌లో ఆహార ఖర్చును లెక్కించేటప్పుడు ఈ రాయితీలను పరిగణనలోకి తీసుకోవచ్చు. అయితే అన్ని రోజుల్లో, అన్ని స్టోర్లలో ఒకే విధంగా డిస్కౌంట్లు ఉంటాయని భావించకూడదు. స్టాక్, డిమాండ్, ప్రాంతం, క్లోజింగ్ సమయం ఆధారంగా మార్పులు ఉండవచ్చు. రాబోయే పర్యాటక సీజన్‌లో కూడా సాయంత్రం డిస్కౌంట్ ఫుడ్ ఎంపికలు టూరిస్టుల బడ్జెట్ ప్లానింగ్‌లో కీలక పాత్ర పోషించే అవకాశముంది.
Also Read - ప్లేగు వ్యాధి రకాలు 3.. ఎలా సోకుతుంది, లక్షణాలేంటి?