బెండకాయ జిగురు జీర్ణక్రియకు మేలు చేస్తుందంటున్న వైద్య నిపుణులు
కరిగే పీచు పదార్థం పేగుల కదలికలు, కొలెస్ట్రాల్‌ నిర్వహణలో సహాయపడే అవకాశం ఉందని సూచనలు
భారతీయ వంటగదుల్లో సాధారణంగా ఉపయోగించే బెండకాయలోని జిగురు ఆరోగ్యానికి ఉపయోగకరమని గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజిస్ట్‌ డాక్టర్‌ సౌరభ్‌ సేథి ఈ వారం తన ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌ పోస్టులో తెలిపారు. జీర్ణక్రియ, పేగుల ఆరోగ్యం, కొలెస్ట్రాల్‌ నిర్వహణలో దాని పాత్రపై ఆయన వివరించారు.
బెండకాయలోని జిగురు స్వభావానికి మ్యూసిలేజ్‌ అనే కరిగే పీచు పదార్థమే కారణమని నిపుణులు చెబుతున్నారు. నీటితో కలిసినప్పుడు జెల్‌ తరహా పదార్థంగా మారే ఈ పీచు, మలానికి పరిమాణం ఇచ్చి జీర్ణవ్యవస్థలో దాని కదలికకు సహాయపడుతుందని డాక్టర్‌ సేథి చెప్పారు. “బెండకాయలోని మ్యూసిలేజ్‌ జీర్ణక్రియకు, ప్రేగుల కదలికలు క్రమంగా సాగడానికి తోడ్పడుతుంది,” అని గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజిస్ట్‌ డాక్టర్‌ సౌరభ్‌ సేథి తన ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌ పోస్టులో పేర్కొన్నారు. పీచు పదార్థం తగినంతగా తీసుకోవడం మలబద్ధకం తగ్గించడంలో కూడా ఉపయోగపడుతుందని ఆయన వివరించారు.
జీర్ణవ్యవస్థలో నివసించే సూక్ష్మజీవుల సముదాయాన్ని గట్‌ మైక్రోబయోమ్‌ అంటారు. ఆ సూక్ష్మజీవుల్లో కొన్ని ఆహారం ద్వారా వచ్చే పీచును వినియోగించుకుంటాయి. అందువల్ల బెండకాయ వంటి పీచు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా ఉంటే పేగుల ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే అవకాశం ఉందని వైద్యులు సూచిస్తున్నారు. “పీచు పదార్థం పేగుల్లోని మంచి సూక్ష్మజీవులకు ఆహారంగా పనిచేస్తుంది,” అని డాక్టర్‌ సేథి తెలిపారు.
కొలెస్ట్రాల్‌ నిర్వహణ విషయంలో కూడా బెండకాయపై ఆసక్తికరమైన పరిశీలనలు ఉన్నాయి. ప్రయోగశాలల్లో, జంతువులపై జరిగిన కొన్ని అధ్యయనాల్లో బెండకాయలోని పదార్థాలు పిత్త ఆమ్లాలను బంధించి మలం ద్వారా బయటకు వెళ్లడంలో సహాయపడినట్టు డాక్టర్‌ సేథి పేర్కొన్నారు. పిత్త ఆమ్లాలను కాలేయం కొలెస్ట్రాల్‌తో తయారు చేస్తుంది. అవి శరీరం నుంచి ఎక్కువగా బయటకు వెళితే, కొత్త పిత్త ఆమ్లాల తయారీకి కాలేయం మరింత కొలెస్ట్రాల్‌ను ఉపయోగించవచ్చని ఆయన వివరించారు.
HIGHLIGHTS
- బెండకాయ జిగురుకు మ్యూసిలేజ్‌ కారణం
- ఇది కరిగే పీచు పదార్థం
- పేగుల కదలికలకు సహాయం చేసే అవకాశం
- కొలెస్ట్రాల్‌పై మరిన్ని మానవ అధ్యయనాలు అవసరం
అయితే, ఈ పరిశీలనల ఆధారంగా బెండకాయ తింటే కొలెస్ట్రాల్‌ తప్పకుండా తగ్గుతుందని చెప్పలేమని వైద్య నిపుణులు స్పష్టం చేస్తున్నారు. “మనుషుల్లో బెండకాయ ప్రభావాన్ని స్పష్టంగా నిర్ధారించడానికి మరిన్ని పరిశోధనలు అవసరం,” అని డాక్టర్‌ సేథి తన పోస్టులో పేర్కొన్నారు. అందువల్ల బెండకాయను ఔషధంగా కాకుండా, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో భాగంగా చూడాలని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
బెండకాయ జిగురు నచ్చక కొందరు దాన్ని పూర్తిగా దూరం పెట్టే ప్రయత్నం చేస్తారు. కానీ అదే జిగురు పీచు ప్రయోజనాలకు సంబంధించి కీలక పాత్ర పోషించే అవకాశం ఉందని డాక్టర్‌ సేథి వివరించారు. “జిగురు ఉన్నందుకే బెండకాయను పక్కన పెట్టాల్సిన అవసరం లేదు,” అని ఆయన అన్నారు. బెండకాయను వేపుడు, కూర, పులుసు లేదా ఇతర కూరల్లో భాగంగా తీసుకోవచ్చని ఆహార నిపుణులు చెబుతున్నారు.
రోజువారీ ఆహారంలో బెండకాయను మితంగా చేర్చుకోవడం ద్వారా పీచు పదార్థం లభిస్తుంది. అయితే మధుమేహం, మూత్రపిండాల సమస్యలు, జీర్ణవ్యవస్థ సంబంధిత దీర్ఘకాలిక ఇబ్బందులు ఉన్నవారు వైద్యుల సలహా మేరకు ఆహార మార్పులు చేసుకోవాలని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. బెండకాయపై మానవులలో మరిన్ని క్లినికల్‌ అధ్యయనాలు జరిగితే, జీర్ణక్రియ మరియు కొలెస్ట్రాల్‌ నిర్వహణలో దాని పాత్రపై మరింత స్పష్టత వచ్చే అవకాశం ఉంది.