ప్యాకెట్‌పై ఎక్స్‌పైరీ డేట్‌తో పాటు లేబుల్ వివరాల పరిశీలన అవసరం
తయారీ తేదీ, నిల్వ సూచనలు, ప్యాకెట్ స్థితి చూడాలని ఆహార భద్రత నిపుణుల సూచన
ప్యాక్ చేసిన ఆహార పదార్థాలు కొనుగోలు చేసే సమయంలో కేవలం ఎక్స్‌పైరీ డేట్‌ను మాత్రమే కాకుండా తయారీ తేదీ, బెస్ట్ బిఫోర్, యూజ్ బై, నిల్వ సూచనలు, ప్యాకెట్ దెబ్బతిన్నదా అనే అంశాలను కూడా పరిశీలించాలని ఆహార భద్రత నిపుణులు శనివారం సూచించారు.
ఆహార లేబుల్‌పై ముద్రించిన తేదీలు వినియోగదారుల నిర్ణయానికి కీలకమని అధికారులు తెలిపారు. బెస్ట్ బిఫోర్ తేదీ సాధారణంగా ఉత్పత్తి నాణ్యత, రుచి, రంగు, సువాసనకు సంబంధించినదిగా భావించాల్సి ఉంటుందని, యూజ్ బై తేదీ మాత్రం కొన్ని ఉత్పత్తుల్లో భద్రతకు సంబంధించి మరింత ప్రాధాన్యం కలిగి ఉండవచ్చని వారు చెప్పారు. చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచాలి, తెరిచిన తర్వాత ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేయాలి, నిర్దిష్ట కాలంలో వినియోగించాలి వంటి సూచనలు పాటించకపోతే గడువు తేదీ ఉన్నప్పటికీ ఉత్పత్తి నాణ్యత దెబ్బతినే అవకాశం ఉందని నిపుణులు పేర్కొన్నారు.
ఒక ఆహార భద్రత అధికారి శనివారం హైదరాబాద్‌లో మాట్లాడుతూ, “వినియోగదారులు లేబుల్‌పై ఉన్న మొత్తం సమాచారాన్ని చదివి కొనుగోలు నిర్ణయం తీసుకోవాలి” అని చెప్పారు. మరో వినియోగదారుల హక్కుల నిపుణుడు అదే సందర్భంలో, “ప్యాకెట్ ఉబ్బి ఉండటం, చీలిపోవడం, సీల్ సరిగా లేకపోవడం కనిపిస్తే ఆ ఉత్పత్తిని తీసుకోకపోవడం మంచిది” అని తెలిపారు.
HIGHLIGHTS
- ఎక్స్‌పైరీ డేట్ ఒక్కటే సరిపోదు
- బెస్ట్ బిఫోర్ నాణ్యతకు సంబంధించిన సూచన
- యూజ్ బై భద్రతకు కీలకం కావచ్చు
- ప్యాకెట్ సీల్ తప్పనిసరిగా పరిశీలించాలి
నిపుణుల ప్రకారం, ఆన్‌లైన్‌లో ఆర్డర్ చేసే ఆహార పదార్థాల విషయంలోనూ ఇదే జాగ్రత్తలు అవసరం. డెలివరీ సమయంలో ప్యాకెట్ స్థితి, తేదీలు, నిల్వ పరిస్థితులు పరిశీలించాలి. “సందేహం ఉంటే వినియోగించకుండా విక్రేతను లేదా సంబంధిత అధికారులను సంప్రదించాలి” అని ఒక ప్రజారోగ్య నిపుణుడు చెప్పారు.
చిన్న పిల్లలు, వృద్ధులు, గర్భిణులు వినియోగించే పాల ఉత్పత్తులు, రెడీ టు ఈట్ ఆహారం, మాంసాహార ఉత్పత్తులు, బేకరీ పదార్థాల విషయంలో అదనపు జాగ్రత్తలు అవసరమని వైద్యులు సూచిస్తున్నారు. దుకాణాలు కూడా సరైన నిల్వ ఉష్ణోగ్రతలు పాటించాలని, పాత స్టాక్‌ను ముందుగా విక్రయించే విధానం అమలు చేయాలని అధికారులు తెలిపారు. రాబోయే రోజుల్లో వినియోగదారుల అవగాహన కార్యక్రమాలు పెంచే అవకాశముందని సంబంధిత వర్గాలు తెలిపాయి.
Also Read- నీటిలో ఉంచినా పూలు వాడిపోవడానికి కారణాలు, తాజాగా ఉంచే చిట్కాలు