చియా సీడ్స్ తీసుకునేప్పుడు నానబెట్టడం, నీరు తాగడం కీలకం
ఫైబర్ అధికంగా ఉండే చియా సీడ్స్‌ను పొడిగా పెద్ద మోతాదులో మింగకూడదని ఆరోగ్య నిపుణుల సూచన
చియా సీడ్స్ వినియోగం పెరుగుతున్న నేపథ్యంలో, వాటిని తీసుకునే విధానంపై ఆరోగ్య నిపుణులు గురువారం హైదరాబాద్‌లో ముఖ్య సూచనలు చేశారు. ఫైబర్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు ఉండే ఈ గింజలను ద్రవంలో నానబెట్టి తినడం సురక్షితమని, పొడిగా ఎక్కువగా మింగడం నివారించాలని తెలిపారు.
చియా సీడ్స్ నీటిలో నానిన తర్వాత పరిమాణం పెరుగుతాయి. అందువల్ల పొడి గింజలను నేరుగా పెద్ద మోతాదులో తీసుకుంటే గొంతులో అసౌకర్యం కలిగే అవకాశం ఉందని వైద్యులు చెప్పారు. ముఖ్యంగా మింగడంలో ఇబ్బంది ఉన్నవారు, వృద్ధులు, పిల్లలు మరింత జాగ్రత్త పాటించాలని సూచించారు. “చియా సీడ్స్‌ను ముందుగా నీరు, పాలు లేదా పెరుగు వంటి ద్రవాల్లో నానబెట్టి తీసుకోవడం మంచిది,” అని పోషకాహార నిపుణులు తెలిపారు.
తక్కువ పరిమాణంతో ప్రారంభించి శరీర ప్రతిస్పందనను గమనించడం అవసరమని నిపుణులు పేర్కొన్నారు. ఫైబర్ ఒక్కసారిగా ఎక్కువైతే కడుపు ఉబ్బరం, అసౌకర్యం రావచ్చు. తగినంత నీరు తాగకపోతే జీర్ణ సమస్యలు పెరిగే అవకాశం ఉందని వైద్యులు చెప్పారు. “రోజువారీ ఆహారంలో కొత్త ఫైబర్ పదార్థాన్ని చేర్చేటప్పుడు నీటి మోతాదు కూడా పెరగాలి,” అని గాస్ట్రో ఎంటరాలజీ వైద్యులు సూచించారు.
HIGHLIGHTS
- చియా సీడ్స్‌లో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది
- ద్రవంలో నానబెట్టి తీసుకోవడం మంచిది
- పొడిగా పెద్ద మోతాదులో మింగకూడదు
- మొదట తక్కువ పరిమాణంతో ప్రారంభించాలి
పోషక విలువల కారణంగా చియా సీడ్స్‌ను చాలామంది అల్పాహారం, స్మూతీలు, పెరుగు, ఓట్స్‌లో కలుపుతున్నారు. అయితే ఆరోగ్యకరమైన పదార్థమని భావించి అధికంగా తీసుకోవడం సరైంది కాదని నిపుణులు హెచ్చరించారు. వ్యక్తిగత ఆరోగ్య పరిస్థితులు, మందుల వినియోగం, జీర్ణశక్తి ఆధారంగా పరిమాణం మారవచ్చని తెలిపారు.
మధుమేహం, రక్తపోటు, జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలు ఉన్నవారు తమ వైద్యుల సలహాతోనే ఆహారంలో చియా సీడ్స్‌ను చేర్చుకోవాలని సూచించారు. “ప్రతి ఒక్కరికీ ఒకే మోతాదు అనుకూలం కాదు. ఆరోగ్య పరిస్థితి ఆధారంగా నిర్ణయం తీసుకోవాలి,” అని వైద్యులు తెలిపారు.
ఆరోగ్య నిపుణుల ప్రకారం, చియా సీడ్స్‌ను సురక్షితంగా ఉపయోగించాలంటే నానబెట్టడం, పరిమిత మోతాదు, తగినంత నీరు అనే 3 అంశాలు ముఖ్యమైనవి. వినియోగం పెరుగుతున్నందున ఆహార సలహాలు వ్యక్తిగత అవసరాలకు అనుగుణంగా ఉండాలని వైద్యులు తెలిపారు. తదుపరి ఆరోగ్య అవగాహన కార్యక్రమాల్లో ఫైబర్ పదార్థాల వినియోగంపై మరిన్ని సూచనలు ఇవ్వనున్నారు.